4월제철음식1 [제철 식탁] 4월의 산삼! 참두릅 효능과 실패 없는 데치기 비법 (초고추장 황금 조합) 안녕하세요! 26년 차 살림 데이터와 제철 식재료 탐구에 진심인 사자맘입니다. 🦁봄기운이 완연한 요즘, 시장이나 마트에 가면 은은한 향으로 발길을 붙잡는 식재료가 있죠? 바로 '두릅'입니다. "봄 두릅은 금(金)이고, 가을 두릅은 은(銀)이다"라는 말이 있을 정도로 이맘때 먹는 두릅은 보약 그 자체예요. 오늘은 제가 장 봐온 싱싱한 참두릅으로 왜 지금 두릅을 먹어야 하는지와 영양소 파괴 없이 아삭하게 데치는 법을 소개해 드릴게요.4월의 산삼! 참두릅 효능천연 피로 회복제: 두릅 특유의 쌉싸름한 맛을 내는 '사포닌' 성분은 혈액순환을 돕고 면역력을 높여줍니다. 봄철 불청객인 춘곤증으로 몸이 나른할 때 두릅만큼 좋은 게 없어요.혈관 건강의 파수꾼: 사포닌과 풍부한 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 낮추고.. 2026. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
